夏季的来临,让很多人对于肉类开始担心起来,温度高,细菌繁殖加快,肉类在这种状况下,存放时间明显下降,每到这个季节,都会发生一些食品问题的事件来,作为风干牦牛肉而言,对于一个牦牛肉爱好者来讲,炎热的天气并不能够让其放弃去吃一些牦牛肉,那么,究竟该如何购买到干净卫生,而且口味正宗的牦牛肉呢?下面红原御坊斋牦牛肉小编来给大家讲一些使用的方法:

1、一看

      观察是对牦牛肉的初步认识,拿到一袋风干牦牛肉,我们要看其生产厂家,生产日期和保质期,其次,查看风干牦牛肉的包装情况,看其是否密封良好,有没有漏气现象,因为在这样的天气状况下,一旦密封不好,细菌就很容易进入,从而让其变质。一般情况下很多企业为了保证肉的密封效果,会进行双层包装。

2、二闻

      闻,需要拆开风干牦牛肉包装。一般情况下,风干牦牛肉都有其独特的味道,不同于其它肉类,不过对于不同性别的牦牛而言,其肉的味道也不同。闻,需要你详细了解风干牦牛肉的味道,这对于一些经验丰富的牦牛肉爱好者而言,其可以通过气味来辨别真假。一旦我们闻出臭味,那么则表明其已经腐烂变质,这个时候切勿食用。

3、三尝

      拆开包装带后,撕一小块风干牦牛肉放入口中,品尝其味道。最近几年,由于牦牛肉价格高,很多不法商贩,用其它肉代替牦牛肉,加工时在肉上面撒一点牦牛肉沫来,一般情况下,很难通过肉眼观察真假来。撕开品尝其肉是不是我们吃的味道,是不是正宗口味,这样能够最直观感受到。

      想要购买正宗口味的风干牦牛肉,也是一个需要丰富的识别经验,很多消费者往往对风干牦牛肉了解不足,无法准确识别,为此,在这里红原御坊斋牦牛肉提醒大家,不论是在商城,还是网上,购买时,一定要选择正规的品牌,查看其经营许可证,以及颁发的卫生合格证,此外,还可以向通过其他牦牛肉爱好者了解,只有这样,我们才能够购买到正宗口味,放心的牦牛肉食品,真正享受到其美味,并且带给我们健康。